Sankthans

Dæk op med Aspvik til sankthans! Et stel med sommerlig dekoration af pæoner, hortensia, valmue og forglemmigej. Blomster som alle vokser i Micael Bindefelds have på Aspvik, hans elskede sommerparadis i Stockholms skærgård.

Sankthans – nu fejre vi at den lyseste tid er her! Vi griller og skaber en vidunderlig midsommerlagkage og lid fine arrangementer til bordet. Scroll ned og få endnu mere sommertips!

Enkelt i vase

Sæt et par kviste rabarber i en vase og skab en sommerstemning på bordet.

Forretskrans

Det er superlet at lave den her fine forret. Læg skiftevis rogn med creme fraiche, små stykker sild, dild, purløg, æggestykker og spiselige blomster som f.eks. stedmoderblomst.

Dækketallerken, 498 kr
Kuvert, 428 kr
Skål 23 cm, 875 kr
Ballet glas, fra 187 kr

Lagkage

En herlig lagkage behøver 5 dl flødeskum, 1 dl hindbærsyltetøj, 3 marengsbunde og selvfølgelig jordbær! Bland halvdelen af flødeskummen med syltetøj og smør de to første marengsbunde, afslut med et lag af piskefløde og dekorer med jordbær, marengs, mynte og stedmoderblomster.

Servietkrans

Lav en lille sommerkrans til hver gæst. Brug birk, liguster og andre grønne kviste som er let tilgængelige. Lav en form af ståltråd, bind det grønne fast rundt om formen og dekorer med blomster.

Servietter og bestik med snor og blomster
Pimp grillbuffeten op ved at vikle bestikket i fine servietter. Knyt noget jutesnor rundt og drys med lidt blomster!
Hængende vaser af syltetøjsglas og stål tråd
Lav dine egne hængende vaser af syltetøjsglas og ståltråd, det er overraskende nemt!